6月18日，備受矚目的齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展對話暨2025齊齊哈爾烤肉美食節(jié)盛大啟幕。美食節(jié)以“讓世界共享齊齊哈爾味道”為主題，弘揚地方特色美食，提升城市服務(wù)消費，進一步擴大齊齊哈爾烤肉品牌的知名度和影響力，持續(xù)擦亮“國際烤肉美食之都”城市名片。
此次美食節(jié)活動由齊齊哈爾市烤肉產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會東北亞分會、黑龍江頂嘉啤酒有限公司、齊齊哈爾市城投集團有限公司、黑龍江琪鶴源文化創(chuàng)意有限公司具體承辦。省交投集團特推出省內(nèi)高速公路通行免費政策，極大助力了本次烤肉美食節(jié)活動。
2025齊齊哈爾烤肉美食節(jié)開幕式現(xiàn)場
6月18日上午，外埠參會嘉賓、烤肉產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)家代表先后前往梅里斯達斡爾族區(qū)龍記珍牛農(nóng)牧集團、鐵鋒區(qū)源鶴食品有限公司、龍沙區(qū)國牛鮮生安格斯牛肉連鎖門店、建華區(qū)齊函楊佳電商直播基地4戶企業(yè)考察，沿途參觀了烤肉小鎮(zhèn)、烤肉美食街等城市烤肉地標(biāo)。通過參觀考察龍頭企業(yè)和特色街區(qū)，深入養(yǎng)殖、加工、電商、銷售等核心環(huán)節(jié)，了解齊齊哈爾全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，讓外埠企業(yè)切實感受到齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)高速擴張發(fā)展的蓬勃態(tài)勢。
文藝演出
6月18日下午，烤肉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展對話在齊齊哈爾市圖書館會議室召開，第一階段的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新對話環(huán)節(jié)精彩紛呈，《烤肉賦》《唱鶴城烤肉》等節(jié)目點燃了現(xiàn)場氛圍。現(xiàn)場發(fā)布環(huán)節(jié)，齊齊哈爾烤肉集體商標(biāo)、美食地圖升級版亮相，對于優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，提升品牌形象，吸引投資加盟，增強齊齊哈爾烤肉市場影響力和競爭力具有重要意義；授牌儀式上，齊齊哈爾烤肉標(biāo)準(zhǔn)化示范單位、集體商標(biāo)授權(quán)使用單位、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位代表上臺領(lǐng)牌，世界中餐業(yè)聯(lián)合會與烤肉產(chǎn)業(yè)協(xié)會共同為齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟揭牌；在主旨推介環(huán)節(jié)，國牛牧業(yè)、齊函楊佳、北京小爐匠、齊泰鮮、琪鶴源5家企業(yè)就高端肉牛規(guī)模化養(yǎng)殖加工、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、域外連鎖門店經(jīng)營、烤肉產(chǎn)品深加工、烤肉文創(chuàng)產(chǎn)品等方面進行創(chuàng)新發(fā)言。第二階段的圓桌對話，世界中餐業(yè)聯(lián)合會領(lǐng)導(dǎo)、全國烤肉行業(yè)知名專家、品牌企業(yè)和域內(nèi)企業(yè)代表，圍繞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展形勢展開深度分析與對話交流。
烤肉美食節(jié)充滿煙火氣
6月19日晚上，2025齊齊哈爾烤肉美食節(jié)開幕式在齊齊哈爾市會展中心西側(cè)隆重舉行，精彩節(jié)目輪番上演。達斡爾族舞蹈盡顯民族風(fēng)情，美食節(jié)主題曲《炙熱夢想》唱出了齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的激情與活力……隨后，還進行了烤肉美食表演賽，為美食節(jié)增添更多歡樂氣氛。
此次齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展對話暨2025齊齊哈爾烤肉美食節(jié)，不僅是一次美食盛會、產(chǎn)業(yè)盛會、惠民盛會，更是一場美食與文化交織、傳統(tǒng)與現(xiàn)代碰撞的狂歡盛宴。站在新的歷史起點，齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)將聚力創(chuàng)新，賦能未來，積極構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)新生態(tài)，為地方經(jīng)濟發(fā)展和文化傳承注入新活力，讓世界共享齊齊哈爾味道，讓“國際烤肉美食之都”的金字招牌更加熠熠生輝。
記者：孫昊；攝影：孫昊；視頻：孫昊